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人気メニュー

こだわりの出汁で

当店の人気メニューです。

中でも、あんかけ仕立てのとろみがきいた出汁に細めんが上手く絡み、三ッ葉、塩昆布、生姜、すりゴマの風味が調和した「ささめうどん」は一番人気です。

「ささめうどん」の由来は約40年前に先代によって考案され、谷崎潤一郎氏のご婦人、松子さんが召し上がられた際に、谷崎潤一郎氏の名作「細雪(ささめゆき)」からその名を頂きました。
 

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